غذاهای آسان و خوشمزه با نخود
پیاز را رنده کرده خرید آرد نخود و به هم پا آرد نخودچی، گوشت، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ‌ها ورز میدهیم آن قدر ورز می دهیم تا کاملا موقعیت چسبندگی پیدا کند.
آن گاه از هرکدام به اندازه یک تخم‌مرغ برداشته به شکل شامی صحیح می‌کنیم، سپس به بازه ۱۵ دقیقه شامی‌ها را کنار نهاده و در تابه روغن ریخته و با حرارت ملایم شامی‌ها را سرخ می‌کنیم و کنار میگذاریم.
طریق تهیه و تنظیم سس
در به عبارتی روغنی که شامی‌ها را سرخ کرده‌ایم پیاز رنده گردیده را با زردچوبه سرخ می‌کنیم، آن گاه رب گوجه‌خارجی را افزوده پس از پنج دقیقه گوجه‌خارجی‌های رنده گردیده را می‌ریزیم، سپس آب، نمک، شکر و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم به جوش بیاید.
بقیه نکات
به مکان شکر و آبلیمو می‌قدرت از سرکه سیب و شیره انگور به کار گیری کرد
بعداز این که سس جوش آمد، شامی‌ها را باطن آن نهاده و در تابه را می‌بندیم تا سس غلیظ و شامی‌ها هم در آن پخته خواهد شد، پس از سپری شد نیم‌ساعت طعام مهیا سرو میباشد.
مواد موردنیاز برای سس
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق خوراک خوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
شکر ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱/۲ فنجان
نمک و زردچوبه به مقدار موردنیاز
زمان طبخ:
فرصت تهیه 20 دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
برچسب: خرید آرد نخود،
